“Гастрономия” – неодушевленное существительное женского рода, 1-го склонения.
Для того, чтобы разобраться на какой слог в этом слове падает ударение, разберем его на фонетические слоги:
га-стро-но-ми-я
Как видим, это слово состоит из фонетических 5 слогов.
В разговорной речи существует два варианта произношения:
Согласно нормам литературного русского языка, это пятисложное слово произносится с ударением на букву “о” третьего слога:
гастроно́мия
Посмотрим, как будет меняться ударение в разных падежных формах:
Как мы видим, ударение во всех падежных формах остается статичным и падает на гласную букву “о” третьего слога.
Как запомнить правильное ударение?
Для того, чтобы было проще запомнить произношение анализируемого слова, вспомним производящее слово “гастроно́м”, в котором ударение также ставится на гласную букву “о” третьего слога.
га-стро-но́м
Таким образом, установив ассоциативную связь с производящим словом, намного проще запомнить верное произношение:
гастроно́м – гастроно́мия
Аналогично ударение ставится и в других словах-терминах, которые оканчиваются на “-ия”
Например: